日式冰乳酪蛋糕

一次成功的方子，我做了两倍量，模具是两个六寸＋一个四寸
1.我的鸡蛋比较大，在蛋黄糊这一步，我觉得有点稀，另外加了20克左右低粉，最后蛋黄糊的状态是滴落下来画八字会立刻消失；
2.我用的两百克乳酪，所以乳酪酱中的原材料只有100g, 其他材料也就×1.2；
3.我自己不爱甜，所以蛋糕体用了80g糖。

2021-01-13