杏仁海盐/咖啡太妃硬糖-不粘牙

这是第三次做太妃糖，咖啡味，用了安佳淡奶油200克，咖啡粉10克，自制的麦芽糖58克，白砂糖60克，安佳黄油18克，杏仁120克，这次忘记放盐，口感也很好。甜度正好，第三次做已经用不上温度计了，看状态就行😁做出来酥脆的，方子很好，感谢方主

2021-01-13