2021年01月13日

①蒸的方法 不上火
②茄子一条 去掉头尾 切开三段/两段
③中间切的时候底下放一对筷子，这样切不断
④用玉米淀粉抹一抹切好的茄内部，以防酿肉不粘住
⑤肉沫加些酱油 盐调味，翻拌均匀，喜欢芝麻的朋友可以撒些芝麻，腌制十分钟左右
⑥大火蒸二十分钟 底部不容易熟

2021-01-13