午餐•2021年1月13日

#午餐•2021年1月13日#
1.勒排三根砍小段，加一勺盐抓洗几分钟，用盐抓洗不用焯水也能洗出血水和脏东西。然后冲洗几遍，然后用厨房纸巾吸干水分
2.碗中加两勺南乳汁，一勺黄酒，一勺老抽，一勺生抽，一勺蚝油，调成酱汁。
3.热锅少许油，放入排骨，炒至表面微焦，然后加葱段，姜片，两个八角，炒出香味，倒入调好的酱汁炒匀上色，然后加入没过排骨的水，盖上盖子中火焖40分钟。
4.汤汁不多时，加入几颗冰糖，然后收汁就可以了。
色泽红亮鲜香可口的南乳排骨，巨简单。
我是面包，祝你开心！

2021-01-13