2021年01月13日

制作心得:铸铁锅的做的第一道菜，西人超市买的鸡边腿，骨头少，用盐焗粉一点香油抓匀，腌制一晚。提前拿出回温，感觉有点咸了，泡了一些香菇削了两个土豆就不做主食了。小火热锅，锅热了放入几片姜片，葱段，又加了点洋葱丝扒拉扒拉放入鸡腿，盖锅盖中火五分钟，翻面加入香菇，土豆扒拉一下，焖十五关火，放入用香油调的蒜末扒拉匀，在用电磁炉和铸铁锅自身的热量焖两三分钟。

2021-01-13