2021年01月11日

卖了几块排骨花了60多！😣
但是针不戳！做法是红烧，调料就5样:干辣椒 白糖 盐 味精 花椒。 当糖色恰好的时候，放入排骨然后放入土豆炒地干干的放入萝卜，炒出萝卜气之后放300ml的水，放盐开始咕嘟咕嘟。
十多分钟之后，锅里没有水分，土豆起沙，萝卜被磨没棱角，起锅。十分推荐这个做法，萝卜清甜水糯，土豆干面焦香，排骨香味四溢。
p.s排骨焯水or泡出血水都可以。   

2021-01-11