细腻软糯香甜蒸戚风粘米粉大米糕

按配方做的 只减了5克糖 以前做过蛋糕 没蒸过  入锅前感觉都很好  蛋白也没消泡  看评论有说热水入锅有说冷水  结果取了个中  稍热水入锅中大火蒸了35分钟  闷了十分钟  结果一点没长高是怎么回事呢 一般这种烤箱都没问题的  问题肯定是出在火上  或者是底水还是应该冷的？

2021-01-11