2021年01月11日

裱花蛋糕虽美，味道却没有戚风蛋糕那么讨喜。韩式裱花是从欧美的buttercream演化而来，为了花朵的造型稳定性需要用到奶油霜，无可避免的甜且腻，所有一直都没有送给朋友，害怕大家不喜欢。接下来要做的就是多方位的尝试和改进口感了。

蛋糕和花一直都是我的心头好，一直在尝试他们的结合。edible flower也是一直在尝试的方向。

2021-01-11