美味简法 你好，估计你没有看明白步骤怎么操作，15个用户里14个都能做成功。吉利丁片写明需要泡水放冰箱冷藏备用。然后是打发蛋黄加入糖水打发后再加入泡软后的吉利丁片，利用余温把吉利丁融化。这就是为什么煮糖水的原因之一 2021-01-29
蔯蔯西点工作室 面糊稀的话，可以放冰箱冷藏一下，等他比较黏稠了再装模具就好了，看你之前做过抹茶慕斯，还不会融化吉利丁片😂，直接冰水泡软，趁着蛋黄糊还热就丢进去搅拌，直到完全融化看不见，如果蛋黄糊不够热融化不了，就直接隔热水来融化就好了 2021-11-11
你好，估计你没有看明白步骤怎么操作，15个用户里14个都能做成功。吉利丁片写明需要泡水放冰箱冷藏备用。然后是打发蛋黄加入糖水打发后再加入泡软后的吉利丁片，利用余温把吉利丁融化。这就是为什么煮糖水的原因之一
2021-01-29
水用牛奶代替减半，吉利丁减半，反正我是成功了
2021-02-17
面糊稀的话，可以放冰箱冷藏一下，等他比较黏稠了再装模具就好了，看你之前做过抹茶慕斯，还不会融化吉利丁片😂，直接冰水泡软，趁着蛋黄糊还热就丢进去搅拌，直到完全融化看不见，如果蛋黄糊不够热融化不了，就直接隔热水来融化就好了
2021-11-11