在家开茶楼系列之-黑糖马拉糕（酵母版）

以前一直用另外一个方子做，后来没有木薯粉了，就想试试这个方子。这个方子进锅以后发得很快很好，成品也好看，就是这个按量放的小苏打我不习惯，如果少一点可能更好。没有木薯粉的马拉糕少了Q弹的感觉，更偏向于蛋糕那种蓬松松软。我个人还是比较喜欢原来的那个配方。楼主发菜单辛苦。

2021-01-10