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荣鹿 做过

全世界最好吃没有之一的汤种布里欧修老面包

烤箱里的面包是第四次半成品,烤制中。
面团是第五次,也是目前最为成功的面团。
分享成功面团技巧:
首先把所有液体混合均匀:
奶、蜂蜜、汤种,奶粉,糖混合搅拌均匀。
其次加面粉
一点点加面粉,边加边搅拌,面粉全部加进去后搅拌几下再手揉。不占手。

2021-01-10