外脆内软❗️免油炸，敲好吃的西班牙吉事果

1.可以按照方子里水量和蛋液量，但加蛋液时要分多次加入，完全吸收了再继续加入。
2. 水，糖，盐，黄油，小火煮至沸腾后立刻移开加入面粉。
3. 最后面糊状态见图二，参考别人的配方
4. 180℃20分钟应该OK的

我的翻车：不该加蜜豆，裱花嘴挤不出来…只能用裱花袋挤了

2021-01-10