100%中种冷藏发酵

#晚餐•2021年1月10日#第一次尝试中种冷藏法做面包。昨晚8点和的面，今晚6点多拿出未用厨师机，手和未出手套膜，但是烤好后非常柔软，方子不错 👍，以后工作日也可做面包了。

2021-01-10