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Florist 做过

脆皮梦龙卷&虎皮舒芙蕾卷&手指饼干蛋糕卷

#早餐•2021年1月9日# 难得有我卷不裂的卷卷!第一次做分蛋海绵卷,加黄油的时候有点消泡,组织有大气泡,但是蛋糕胚很厚很柔软,已经很满意了!原味卷+纯巧克力脆皮,味道棒棒!不同于戚风的Q弹轻盈,海绵更绵软浓郁,支撑力更强,感谢老师的宝藏菜谱😘😘😘

2021-01-10

Florist

350f 20min转400 4min,白皮掉皮

2021-01-10

Florist

加黄油消泡可能是因为黄油温度较高以及黄油和牛奶没有充分混合乳化?下次再试试

2021-01-10