2021年01月09日

蛋黄2个，玉米油97，糖50，盐1.5，面173，淀粉5，泡打粉3，小苏打3，160度烤了30分钟，一盘放在中层，一盘放在了中下层，火不太均匀，下次尽量放在一盘烤
烤20分钟的时候，上层如图，上表面颜色正好，反面有点生，今天只考了一盘，160度20分钟，用的烤网。火大了，靠着外头的内心有点生，底下又有点糊，比上次减了5克糖，减了半克盐，感觉盐少了简直没有了灵魂，下次还是按照原来的糖盐吧，温度可以试试150度20-25分钟

2021-01-09