2021年01月09日

#早餐•2020年12月27日# 美式松饼
需要工具：小美一台
食材
50 克 奶油 ，需多備一些
300 克 牛奶
2 顆 蛋
30 克 糖
200 克 麵粉
1 大匙 泡打粉 (約15克)
½ 茶匙 鹽
做法
將奶油放入主鍋，以2 分/70°C/速度 1融化。
加入牛奶、蛋、糖、麵粉、泡打粉和鹽，以10 秒/速度 5混合。
煎美式鬆餅時，先在平底鍋內加入½茶匙奶油並加熱至中高溫， 倒入一湯勺麵糊並煎1-2分鐘，直到鬆餅表面開始冒出泡泡，將鬆餅翻面後再煎1分鐘，將煎好的鬆餅盛入盤中並覆蓋住以保持溫度，將剩餘麵糊以重複步驟操作，趁熱享用。

2021-01-09