香甜软糯的糯米糕

糯米粉只有250克，材料减半，鸡蛋用的小鸡蛋2个80克，所以油减到40，没有炼乳没加，糖减到35克，用的蜜红豆100克，葡萄干15克，蔓越莓10克。
170℃预热，1/3糊大概7分钟，表面干了，鼓泡，放干果倒入糊糊5分钟，剩下的糊糊20分钟，拿出来翻面烤5分钟，再翻面5分钟，表皮脆脆的，好吃，不甜。

2021-01-08