外酥里糯，零失败做粑粑坊同款糯米蛋糕

做了个6寸，还放了20克巧克力，那个没放牛奶，放的白开水，感觉水的粮要根据糯米粉来放，我的糯米粉很吸水，放到稍微糊为止，不然按照配方那就是一坨了，还可以，180，25分钟，爆炸似裂开，超漂亮 ，还是有点湿，粘牙，可能跟水量有关。。

2021-01-08