纸杯蛋糕，绝对不塌不裂，百分百成功四段式烘烤方法，不私藏无保留

出炉有点回缩塌陷，蛋白打发到硬性了呀！啥原因呢？
吃起来偏干，150度10分钟又加了风炉150度3分钟，可能时间长了导致表皮脆。味道正！

2021-01-07