2021年01月06日

家里人多活了1kg全麦面粉，加的一小袋酵母，冬天不好发酵将揉好的面团喷隔热水发酵两个小时左右静待面团发好出现蜂窝絮状组织就可以了，然后再次拿出面团揉几分钟再次放到盆里发酵半小时到一小时左右，拿出面团切成小剂子，揉成小馒头状，放蒸锅静止发酵20分钟左右开火蒸25分钟左右即可出锅

2021-01-06