2021年01月06日

很成功的芹菜水饺
先和面，300g面粉，温水155g、盐2g。
芹菜300g、腿肉300g
1.芹菜洗净切碎来一勺盐腌一下，超过10分钟。
肉切成肉丁，稍微剁剁倒入盆中备用。
葱和花椒煮水，留出50-80g，分三次加入肉里面搅打上劲。
芹菜把水滤干净，倒入盆中。和肉混合。

➕蚝油、酱油、香油、味精，搅打入味，闻一下味道，很香就是有盐味。
开始包，煮，😋

2021-01-06