2021年01月06日

下次注意：
1，酥皮要弄大一点盖在胚上
2，不要用刀切花纹…用刮板！
3，180℃，15分钟时间稍微有一点点短，可以再延长2-3分钟  

方子：

中种
高粉140
酵母2
水85

主面团
高粉20
低粉40
糖20
盐2
蛋液20
水30
黄油20

酥皮
黄油40
糖40
蛋液40
低粉100
泡打粉1

2021-01-06