抹茶麻薯软欧

参照方子：电饭锅蒸麻薯半小时；面包机和面半小时；烤箱发酵1小时2倍大（下面放一碗热水），取出面团按压不回弹，分2份，松弛一会，擀成椭圆形，麻薯泥压成椭圆形叠上，再撒上核桃碎和葡萄干，卷起收口朝下放烤盘，入烤箱2次发酵；取出筛粉雕花，把整个发酵好的面团都用锡箔纸包住（防止抹茶变色）；烤箱200度20分钟

2021-01-06