真正零失败的古早蛋糕

2020/1/4
继3号做的八寸今天按照老师的方子做个11寸的 拿的奶奶的鸡蛋嚯嚯12个呀😂😂蛋黄处理全程无状况 打发蛋白的时候状况频出啊 打蛋盆太小最后加了一个盆双管齐开啊 总算没有让我白费 这次我把烤盘里的水放在了底下往上二层 蛋糕在从上往下二层 先上火140下火150烤半小时感觉色上的差不多了转上120下140烤半小时。中间啊还调整了多次 不过烤出来的整体比较湿润 也很nice 没有不熟的

2021-01-06