永不塌陷的戚风（8寸）

第二次用这个方子，没有上一次成功，没有发好，第一个蛋散黄了，于是蛋白打发就少了一个蛋清，其他无误，145度50分钟，没想到烤得过了，表皮又干又硬，内里还是软的，但是不够弹性…#晚餐•2021年1月5日#

2021-01-05