戚风蛋糕（细腻无颗粒）

第一次做戚风蛋糕8寸，综合看了两个配方，放了6个鸡蛋，65克白糖，冲的65克奶粉，65克色拉油，10克玉米淀粉，100克低筋面粉，格兰仕30升烤箱150度预热后上下火55分钟，感觉温度有点高上色快有开裂，后调低140度左右。爬升不是很高，原想烤完再增加几分钟，牙签扎后很干爽，倒扣脱模，口感不错，甜度正好，唯一遗憾的是湿度大了一点点，再烤几分钟会更好！下次可以尝试面粉增加10克估计就会完美！谢谢作者的方子！

2021-01-05