料多多少油少糖 香葱肉松戚风蛋糕 一顿吃掉一整块的咸口戚风

由于只有六寸的模具，配料上进行了一些改动。之前挑战了几次做戚风，每次都或多或少有这样那样的问题，这次爸爸过生日，想给不能吃甜的他做一个咸口的蛋糕，感谢楼主的方子给了新思路。鸡蛋我改成了3个，没称重量，蛋清打发用的木糖醇。低筋面粉60g,玉米淀粉5g.放了30g葵花籽油，牛奶大概40ml。为什么大概呢，因为楼主说随意，感觉干了就加点。我觉得就是这句话给了我信心，以往没成功估计就是我的面糊有点干，起筋了吧。这次我仔细看了下图，是比较顺滑的面糊，所以凭着感觉加牛奶。以防万一，面糊我没撒葱，放了海苔。整个过程糖，盐，葱，海苔，肉松都放的比较随意没有计量。没想到，成品非常成功。都说像蛋糕店卖的那种，很开心。第一次做成的戚风蛋糕竟然不是最简单的那种！  #第一次😌#  #香葱海苔肉松蛋糕#

2021-01-05