法国贵族面包 | 香橙蔓越莓维也纳

• 香橙蔓越莓维也纳面包的制作全流程
• 波兰种的培育制作方法
• 秘制香橙杂果粒的制作方法
• 打主面团详细步骤、面温控制及最终发酵技巧
• 维也纳面包的整形、割包的技巧要点

2021-01-05