2021年01月05日

带皮五花肉切方块，焯水。冷水下锅。
姜葱蒜起锅，煸炒一下五花肉。酱油，老抽，冰糖，开水，没过肉。烧开转小火1-2挡焖1小时。时不时要翻动怕粘锅烧糊。最后给点盐调味。

2021-01-05