土豆焖面

#晚餐•2021年1月3日#
结合了好几个博主的做法hhhhh
1. 土豆切成小块，过三遍清水洗掉淀粉，沥干水分
2. 葱和蒜切成沫备用
3. 挂面些许，清水开后放挂面，煮再开后关掉火焖五分钟，捞出面条放凉水里过一遍，然后倒干水，面条里放点香油省的粘一起
4. 锅里放油，把土豆块放入锅里煎至两面金黄，然后放入葱蒜末炒香，之后加入两碗清水，一勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，少许糖，一些盐，水开后加入面条，盖上锅盖，直至水几乎干掉，记得搅拌一下要不然粘锅底了

最后出锅后感觉就像无汤版的挂面汤。。。不过使用手工面条更佳，下次再试吧～
感觉还不错，不过有点像无汤版的挂面汤哈哈哈哈哈哈
味道还不错，我和男朋友一人一盘子，加上点辣椒油更好吃啦

2021-01-03