2021年01月03日

用面包机做了简单好吃的橄榄油面包。晚上睡前把材料丢进面包机，早上就有新鲜面包可以吃了😋

1. 把5克酵母放入150g温水（不烫手即可），加点白糖，5勺奶粉，静置10分钟。
2. 面包机依次放入，鸡蛋1个，橄榄油60g，高筋面粉200g，全麦粉100g，白糖30g，再加入醒好的酵母液，一小撮盐。（根据自己喜好可以加入各式坚果。我自己加了葡萄干和燕麦片）
3.我用的是ACA的面包机，选择第一档：甜面包。然后3个半小时后，面包就做好了。

干性材料和湿性材料的比例大概是1：2，记住这一点差不多就可以了。

2021-01-03