做了10000个汉堡胚后，我来教你最简单的做法

#晚餐•2021年1月2日#气温低，水量按65%来的，不然面团有点干。用的松下面包机的自定义面团功能揉面，工程1为20分钟，然后加入黄油，工程2为20分钟，然后发酵1小时，发酵还差点，考虑方子本来就是一次发酵，所以直接拿出来滚圆，每个大约90克，然后烤箱40℃发酵 1个半小时，最后180℃18分钟，忘了加锡纸颜色太深。感觉还可以烤长点时间。

2021-01-02