完美裂纹～百分百成功的超好吃奶香司康（禁止搬运）

记录一下，250克天山面粉，40克糖，2.5克，45克核桃粉，15克红枣碎，中等鸡蛋，80克牛奶。180度，25分钟，最后五分钟从上层换到中层。
一开始留了一点蛋液和混合液，但发现面团比较干，碎粉捏不进去，不能很好成团，把预留的混合液和蛋液都加进去了（蛋液留了个底），略粘，但能成团，不敢揉，用手压平，折叠擀扁，切切切，剩下一点捏成团。
成品，外面略干，但内里还是松软，感觉下次可以减少3分钟。味道上，有甜味，是可以空口吃不腻的那种，可以再加5-10克糖，配咖啡和茶可能更合适。但核桃和红枣味不明显，下次还是用核桃碎可能效果更好点，红枣没啥特别好的解决方法，也许先多加点试试。
其实只是家里没有葡萄干了🤪

2021-01-02