午餐•2021年1月2日

#午餐•2021年1月2日#
1
准备材料
豆角、肉沫（肉提前用土豆粉蹂躏下，用料酒泡十分钟，去腥味）麻椒、白芝麻、干辣椒、小米椒、蒜头
酱油、蚝油、醋、植物油、盐
2
豆角下锅，翻炒至变软，放一边。
3
下油，待温度热后，加入麻椒，蒜、干辣椒进行炸香后加入肉沫，加酱油，一点醋，进行翻炒。
4
再把豆角放入，来回翻炒后加入蚝油，加盐翻炒一下。
5
准备起锅，最后撒入白芝麻。

2021-01-02