【视】《知味人生》美食视频（6）戚风蛋糕

1.知味的6寸戚风蛋糕方子，双倍做了8寸的，切了四片。
2.温度 150℃ ，50分钟。微微开裂，表面干燥。
3.安佳淡奶油 10：1 打发。总共用了550g 淡奶油，但是，奶油不太够，所以蛋糕胚最后只用了三片。下次淡奶油估计得800g会比较刚好。
 #蛋糕蛋糕🍰#

2021-01-02