聚会大餐-酸汤肥牛 | 北鼎焖焗珐琅锅

买了条千岛湖胖头鱼，鱼头一半做了剁椒鱼头，一
半做了鱼头汤，鱼身叫店家片了鱼片准备做酸菜鱼，一鱼三吃，是不是超级会过日子呢？
1、准备海底捞酸菜鱼料包，取出腌鱼料包加料酒把鱼片和鱼骨腌制10分钟以上
2、锅内加适量油，热锅2分钟放入酸菜炒出香味，放入鱼骨一起炒
3、放入适量开水，水开后加入喜欢的蔬菜，可以是豆芽、芹菜、金针菇、莴笋片、藕片都行
4、待烧开加入鱼片，煮3分钟即可
冬天就喜欢简简单单、热乎乎，一家人围坐一起的感觉，小黄一上桌就是那么吸睛

2021-01-01