早餐•2021年1月1日

#早餐•2021年1月1日#
食材清单
大豆120克
清水1000毫升
葡萄糖内酯3克左右
步骤
一，120克黄豆洗净放盆里边浸泡一夜
二，把泡好的黄豆加入料理机，倒入1000毫升清水开始磨浆
三，去干净的医用纱布折成双层铺在容器上
四，磨好的豆浆，倒入覆盖纱布的容器中，拿起纱布的四周用手使劲挤出豆浆
五，磨好的豆浆，同样用纱布过滤到盆中，把盆中所有，豆浆倒入锅中
六，开大火，烧开后，煮五分钟即可，过程不要离人豆浆，非常容易溢出，要严密监视，不时搅拌豆浆
七，葡萄糖内酯提前融化在容器里
八，把煮好的豆浆倒入融化好的葡萄糖内酯的电锅容器里面
九，放到电饭锅里边，开启保温模式，保温20分钟左右即可食用

注意，熬煮豆浆时用不粘锅，要不容易糊底

2021-01-01