2020年12月31日

喜欢做菜，看着爱人女儿喜欢吃的样子，自己很幸福，一周五天单位吃饭，周末享受原生态干净新鲜的美食。这是一道我自己改编的南瓜栗子红烧肉。
用料：五花肉，甜面的南瓜，去皮栗子，盐生抽老抽，冰糖，生姜。
1.锅里少许油，生姜片，放切好的五花肉（肉不用过水），中小火翻炒，看感觉，差不多了，把锅里油倒出一部分，留少许油，肉别倒出，直接在锅里加生抽老抽冰糖（喜欢甜的多加，不喜欢的不加），翻炒，加开水，刚淹过肉，大火开，小火炖，我习惯用砂锅。
2.另起锅，蒸南瓜块。
3.肉快好了，放栗子，收汁。
4.南瓜装盘，红烧肉倒入即可。

2020-12-31