多次调整【超稳定戚风】详细大整理 各种划重点 （蛋白霜打蛋器 厨师机双版本）

第一次尝试这个方子，算起来是我第4次做蛋糕。
卡士750用150度上下火倒数第三层，烤了50分钟，感觉可以往下走一层。也许是蛋黄糊太稠，也许是蛋白打发不够，戚风稍微有一丢丢塌，需要再改进改进
秋冬就是各种栗子限定，自制栗子泥，焦糖海盐酱，今晚还顶着寒风出去找薄荷叶，觉得就是少不得这一抹绿！
抹面和夹馅总共400g淡奶油，80g焦糖酱混合打发
抹面太不容易了，总是要把抹上去的刮掉了😂
睡前的碎碎念，晚安明天再来好好拍照好好吃！#蛋糕蛋糕🍰# #早餐•2020年12月31日#

2020-12-31