聚会大餐-咸蛋黄肉末焗娃娃菜 | 北鼎焖焗珐琅锅

北鼎焖焗珐琅锅试用打卡第七单，三汁焖锅，这道菜简直跟北鼎焖焗锅太配了，焖焗锅锅体造型专门适用于焖焗，大开口，不深，锅体厚，保温效果好，做三汁焖锅非常快手。这道三汁焖锅实在太好吃了，以后估计会经常做，因为太方便，而且吃的种类也很多营养也足够，做法也很简单。
原料：鸡翅中 虾 鹌鹑蛋 胡萝卜 莴笋玉米  土豆 蚝油 番茄酱 甜面酱 黄豆酱 料酒 生抽 盐 淀粉
做法：
1 蔬菜加点油，盐拌匀，铺在在锅底，鸡翅划刀，虾挑去虾线，开被，加点料酒生抽腌20分钟左右，还有鹌鹑蛋，然后依次铺在蔬菜上，开火焖15分钟左右。
2 酱汁：生抽，蚝油，番茄酱，黄豆酱，甜面酱，淀粉，混合搅匀，然后浇在锅，再焖10分钟就可以开吃啦。

2020-12-30