松软奶香南瓜小餐包

可能方子酵母多一点，所以二发也比较快，一下子就长高啦～这个面团我很满意，一点都不粘手，整形的时候延展性也很好，分成小团也非常光滑漂亮😬
只是最后上色的时候有点赶时间出门，没照看好火候，没有盖锡纸，导致表面有点烤重了😷
因为是直接发酵所以口感没有用波兰种松软，烤完之后刷一层黄油，面包瞬间变水光肌🤣

2020-12-30