2020年12月30日

鱼头用料酒酱油盐腌制十五分钟，锅里放油，加入蒜瓣、葱段、姜、3个小米椒，出香味后铺上鱼头，淋入适量酱油料酒蚝油，加盐，少许糖，胡椒粉，加盖焖煮，十五分钟后加葱末香菜出锅。（新鲜豆腐和煎豆腐各试了一次，相比较老豆腐用油煎后铺入焖煮更好吃）

2020-12-30