古早蛋糕

认真仔细的看了楼主分享的方子，严格执行所有步骤，只是根据自家烤箱脾气调整了温度与时间，上下管150°c预热，入箱上火不变，下火130°c,  60分钟，视情况而定盖锡纸，非常成功！感谢楼主分享！  搅拌手法:划 Z字与翻拌法（从盆中间兜底往上翻，动作轻柔，减少消泡）

2020-12-30