午餐•2020年12月30日

#午餐•2020年12月30日#
🌶外婆菜炒肉  
     准备材料：外婆菜半碗，前腿肉若干，指天椒2个，青椒1个，蒜叶2根，蒜头几瓣，姜少许
      制作：1.外婆菜加入清水泡半个小时左右，减轻咸味。肉切片，加入生粉，酱油腌制。配菜切小备用。  
                  2.锅内热油放入肉炒至断生，加入各种配菜炒香。最后加入外婆菜炒一会，加点盐，出锅～
🍄葱油蒸金针菇
     准备材料：小葱若干，金针菇一把，姜少许
     制作：1.金针菇洗净上锅蒸五六分钟，将蒸出来的金针菇汁倒入另一个小碗，加点酱油搅拌完倒回金针菇中。
                2.将小葱切成葱末，姜切成姜末，放入一个小碗，里面加入少许白糖和盐搅拌。在锅中热油，热好后迅速倒入葱姜小碗，搅拌一下将此葱油倒入金针菇，出盘～

2020-12-30