超级松软的奶香麻花

配方很好 最怕加黄油的面团 今天还是豁出去试试了 按照作者说的使劲揉使劲揉直到不沾手为止 然后放太阳底下半个多小时非常成功发酵啦 揉出来的长条很有弹性都不会断的  nice 或许是我搓的麻花有点大了 大概是每个麻花30g 二次发酵后可轻了😂下锅立马膨胀变大麻花 胖嘟嘟一个个 唯一一点是我想要在酥脆的一点效果又复炸了结果导致大半部分麻花黑了 也能吃 可惜颜色没有那么好看了 本来是金黄金黄的 这个配方是偏软的那种松软奶香麻花 口感像面包 喜欢嘎嘣脆硬麻花的同学们就不要看这个配方了😂

2020-12-28