2020年12月28日

圣诞节了，今天做了一款圣诞老人豆包，穿着厚厚衣服的圣诞老人，胖嘟嘟的超可爱
原料：
牛奶150克
糖20克
酵母3克
中筋粉300克
红曲粉5克
竹炭粉一丢丢
红豆馅儿120克
🎀今天我用倍科厨师机和面，解放双手啦，牛奶放入倍科厨师机桶内，放入酵母搅拌均匀静置一会，之后放入面粉，启动，揉成光滑面团。
🎀之后分成不同大小，加入红曲粉和竹炭粉，放置温暖处发酵1.5倍大
🎀把粉色面团揉匀搓长,分成6份，取一块面团，揉圆擀开
🎀放入一颗豆沙圆球，用虎囗收紧
包住红豆馅，搓成椭圈形,依次做好6个
🎀把红色面团揉匀搓长,分成6份，取一个面团揉圆擀薄，一分为二,把大半圆刷水后盖在粉色豆包下方，小半圆刷水后盖在上方，整形好，依次做好6个,上方要捏成帽子形状
🎀把白色面团揉圆搓长,把三块白色面团揉圆分成4份,取一份揉圆，擀开，一分为二做胡子，自己随意
🎀另一份白色面团,搓成不同形状，做帽子球球和帽檐和鼻子，哈哈就这样完成啦
🎀放入蒸锅大火蒸15分钟，再焖五分钟就好了
🎄啦快和小朋友动手做起来吧，倍科厨师机让我成功的解放了双手
Beko倍科生活家电

2020-12-28