2020年12月27日

今天来做玛格丽特小饼干
简单好做 而且很解压
首先准备  
黄油40克
糖粉40克
可以用吹风筒   使用热风  将黄油软化，再加入糖粉，一点食盐混合打发。体积稍微膨胀  颜色变浅 就可以了
40g低筋面粉过筛
40g玉米淀粉过筛
一颗熟蛋黄，过筛
混合面粉  揉搓成面团，
揉好之后   裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个小时左右，方便定型。
从冰箱取出面团后  取一小半加入抹茶粉
揉成绿色面团
然后两色各取一小坨
搓成拇指大小的小圆球
摆放在垫好锡纸的烤盘上
然后用手指  将小圆球  轻轻按压  
出裂纹就可以了
然后入烤箱
170度  烤制15分钟即可
入口即化  口感绵密  不能忘怀

2020-12-27