2020年12月27日

高粉250，糖30，盐3，鲜酵母9，牛奶190，黄油25，橙皮丁腰果碎适量，一发28℃55分钟，折叠松弛15分钟，擀卷松弛20分钟，卷起二发35℃1小时9分满，上火155℃下火190℃，30分钟
，下火还是有点高
这机用温度计没法正常测，每个时间点温度好像都不一样，还是看做的成品记录时间吧

2020-12-27