海盐焦糖爆米花（附赠肥美式做法）

50g玉米粒 10g玉米油
25g水 50g糖 不到1g海盐
10g黄油 1g小苏打
为了下次做更好的经验：
*本来倒了15的油 觉得有点少又加了点 结果油多了 所以还是10-15就好
*50玉米粒我家奶锅刚刚好，再多一点都装不下会顶盖子
*油温一定要到200再倒玉米粒，不然爆出来不够球
*熬糖要有耐心好么，焦糖都熬几十遍了我每次还是着急……
*熬糖要用大不粘锅，平底锅翻不开，动作慢了糖凉的快粘的不均匀
*刚做好配着无糖奶茶吃的，刚刚好，后面空口吃有点太甜了  下次减糖

2020-12-27