厨师长教你：“酸菜鱼”的传统做法，色香味俱全

又温习了一遍酸菜鱼，味道鲜美～，3斤的活草鱼，认真按照处理方法(没啤酒用的料酒)，没有泡萝卜泡姜只有小米辣(加点汤，辣味就有了)，加点姜丝，这次的酸菜虽然洗过还是有点咸，导致整个菜稍微有点咸了，我家的刀太钝费老大劲了，整体完美，谢谢老师🌹

2020-12-27